新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗，有污物的(de)蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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