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大(dà)明虾是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在(zài)浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要(yào)用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为(wèi)大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是(shì)为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保(bǎo)持一(yī)定的湿度(dù)，来保持(chí)基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要(轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身(shēn)体，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身(shēn)松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易(yì)破，保鲜袋(dài)破(pò)了(le)以后虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时(shí)间(jiān)长了(le)口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大(dà)小要(yào)合适，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概(gài)能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时(shí)间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了(le)，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速(sù)解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后(hòu)拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味了，制作方法(fǎ)也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避(bì)免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也(yě)可以提前把不(bù)吃的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难(nán)免会有(yǒu)空(kōng)气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大大(dà)减少，所以被细(xì)菌(jūn)感(gǎn)染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)青(qīng)虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然这完全(quán)就是两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对(duì)这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳(ké)，然后所有的器(qì)官都(dōu)在(zài)贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不(bù)像贝壳只有一大(dà)块。

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