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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有(yǒu)哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类作物(wù)又(yòu)称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药(yào)、芋(yù)类等。

　　这(zhè)类作物的(de)产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大(dà)期两(liǎng)个生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面(miàn)积和(hé)总产量(liàng)均占世界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须(xū)根、柴根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块根还具(jù)有根出芽的(de)特性，是育苗(miáo)繁殖的(de)重(zhò撒贝宁个人资料简历ht: 24px;'>撒贝宁个人资料简历ng)要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适应性较强，现已遍布世界各(gè)地(dì)，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带(dài)，全世界热(rè)带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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