柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒味比较淡的(de)话是不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)长期(qī)放(fàng)置(zhì)的(de)过程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿(ér)就没有(yǒu)了(le)的话，食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将(jiāng)柿(shì)饼(bǐng)打开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康。