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撒贝宁个人资料简历一个鹅蛋的热量是多少一个鹅蛋等于几个鸡蛋

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一(yī)个鹅蛋(dàn)等于(yú)几(jǐ)个(gè)鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡(jī)蛋大小在(zài)80克(kè)左右。

　　从大(dà)小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值(zhí)上并非(fēi)成三(sān)倍增长。

一个鹅蛋的热量(liàng)是多(duō)少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆(yuán)形(xíng)，个体(tǐ)很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食(shí)用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约(yuē)重(zhòng)225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较(jiào)光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中(zhōng)还(hái)含有多种维(wéi)生素及矿物质，但质地(dì)较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅(é)蛋的(de)最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他(tā)最好的吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以(yǐ)准备两个鹅蛋，喝(hē)一个(gè)大碗(wǎn)。

　　用清水清(qīng)洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量清水、少量食用盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液(yè)后，你可以直接把蛋(dàn)液放入蒸锅(guō)里(lǐ)蒸。

　　煮沸后(hòu)，你(nǐ)应(yīng)该打开(kāi)蒸锅(guō)的(de)盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分(fēn)钟后，锅(guō)里的鹅蛋就可以蒸了，然后(hòu)把(bǎ)芝麻油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时(shí)，你(nǐ)可(kě)以根据(jù)自己的需要(yào)混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄(huáng)瓜是炒鹅蛋(dàn)的最佳组(zǔ撒贝宁个人资料简历)合。

　　做(zuò)的时候，你应该(gāi)把两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块(kuài)状，然(rán)后把(bǎ)黄瓜切成薄片(piàn)，用油加热，加入葱花，翻炒到香味，然(rán)后把黄(huáng)瓜(guā)薄片翻(fān)炒到软，然后把翻炒(chǎo)的鹅蛋加入锅里，加入适(shì)量的食盐调(diào)味(wèi)，然(rán)后就可以(yǐ)从锅里吃了(le)。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制食用，味道特别(bié)好(hǎo)。

　　在腌制鹅(é)蛋之前，鹅(é)蛋的蛋壳应(yīng)该清洗干净，晾干，用白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂(tú)上适量的食用(yòng)盐(yán)。

　　没有必要用塑料包装，它应该直(zhí)接放在一(yī)个可以密封的罐子(zi)里。

　　鹅(é)蛋在阴凉(liáng)通(tōng)风处(chù)腌制40天后，可以品尝，放在锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的(de)营养(yǎng)价值

　　鹅蛋(dàn)里(lǐ)边含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富蛋白质、脂肪，还有各种(zhǒng)维生素，另外鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)脂肪绝大部(bù)分是集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑(nǎo)和(hé)神(shén)经(jīng)组(zǔ)织发育有很好作(zuò)用，另外鹅蛋(dàn)中矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷和(hé)钙含量较多，很容易被(bèi)人体吸(xī)收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含(hán)量也撒贝宁个人资料简历(yě)很丰富，含有丰(fēng)富维生素A、D和一(yī)些核黄素，对(duì)人视(shì)力(lì)也有很(hěn)好补益作用。