浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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