酸性或(huò)碱(jiǎn)性食物并非依据食物口味或汁液酸(suān)碱(jiǎn)程度(dù)判(pàn)定，不(bù)能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？为(wèi)酸(suān)性食物。

　　碱性食(shí)物(wù)指(zhǐ)进行食物化学研究，食物(wù)燃(rán)烧后的灰分在(zài)水(shuǐ)中呈(chéng)碱(jiǎn)性的食(shí)物(wù)，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素(sù)、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属(shǔ)于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又大(dà)又甜(tián)的(de)

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然(rán)生长的环境(jìng)下因光照角度和(hé)树叶(yè)遮挡面积等因素的(de)影响下苹果(guǒ)会呈现出不同(tóng)的(de)颜色，所(suǒ)以果(guǒ)皮呈(chéng)现红黄相间的颜色且(qiě)带有麻点，纹(wén)路(lù)错综(zōng)复杂(zá)的苹(píng)果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄，汁(zhī)水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑(tiāo)选苹果(guǒ)的(de)时候，我们可以摸(mō)一摸苹(píng)果的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且有一(yī)点粗(cū)糙感就(jiù)说明苹(píng)果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太(tài)软会没有(yǒu)脆感，适合老年人食用，太硬(yìng)且(qiě)表面光滑的苹(píng)果吃起(qǐ)来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两(liǎng)个个(gè)头差不多的苹果(guǒ)放在手里掂(diān)一掂，个头不大又有分量就(jiù)说明水分充(chōng)足(zú)。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选(xuǎn)择中果(guǒ)，那种个(gè)头(tóu)圆润(rùn)的(de)苹果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好(hǎo)吃(chī)。

　　4、？观(guān)察苹果(guǒ)蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看(kàn)下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连接根部(bù)的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜(xiān)刚采(cǎi)摘(zhāi)的；若(ruò)是呈现黑褐(hè)色，根蒂很干，说明已(yǐ)经(jīng)不(bù)新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷(xiàn)越深(shēn)苹果就越好吃，相(xiāng)对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感就(jiù)会越差(chà)。

苹果(guǒ)如何挑选甜的(de)

　　1、看苹(píng)果(guǒ)的新鲜程(chéng)度。

　　如果苹(píng)果蒂周围(wéi)没(méi)有褶皱的，就说明这是刚摘下来(lái)的(de)新鲜(xiān)苹果，反之苹果蒂皱纹越多越深(shēn)，就说明摘下来(lái)有一段时(shí)间了，肯定(dìng)不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的条(tiáo)纹。

　　挑选苹(píng)果的时候(hòu)要看一下苹果的条纹，条纹越多，苹(píng)果就越(yuè)好吃，反之条纹少(shǎo)的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹(píng)果(guǒ)的(de)重(zhòng)量。

　　不知(zhī)道怎(zěn)么挑(tiāo)选的时(shí)候(hòu)，可以用手来掂一下它的重量，一般来说苹果越重就说明里面的水分(fēn)就越多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹(píng)果的颜色。

　　大部分(fēn)人(rén)都是(shì)专(zhuān)挑红色的苹果(guǒ)买，其实不对，很多(duō)红色的(de)苹(píng)果可能是(shì)用了染色(sè)剂。

　　应该挑选黄里(lǐ)透红，而(ér)且看珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？上去(qù)有一丝丝透红的，这样(yàng)的苹果都很(hěn)甜，而且水分(fēn)充(chōng)足口(kǒu)感也会非(fēi)常好。

　　5、看苹果(guǒ)的(de)凹(āo)槽处。

　　如(rú)果它的凹陷比较浅，苹果就会很(hěn)酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处比较深的，这样苹(píng)果才会(huì)更加香甜。

　　6、看苹果的手(shǒu)感。

　　可(kě)以(yǐ)用手按(àn)一按苹果，如果轻轻一按(àn)发现按不动，这样的苹(píng)果会有点(diǎn)偏(piān)酸(suān)，不够成熟(shú)。

　　如果(guǒ)比(bǐ)较容易按下(xià)去，就说(shuō)明这样的苹果比较(jiào)甜。

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