牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的(de)现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保定(dìng)闻名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄币值是什么意思，硬币的币值是什么意思悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味(wè币值是什么意思，硬币的币值是什么意思i)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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