新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还(hái)要闻(wén)一下是(shì)否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家(jiā)的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再(zài)把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐(guàn)子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤其是作业(yè)渔(yú)民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而(ér)发(fā)生危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火(huǒ刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗)煲(bāo)2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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