桂林磨(mó)浆米线？桂林(lín)闫(yán)氏大(dà)米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林(lín)大米品牌等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一(yī)个(gè)地(dì)方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一个地(dì)级市。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物(wù)的果(guǒ)实，稻谷(跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗gǔ)经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品(跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也是亚洲人的(de)主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之一，全世(shì)界(jiè)约(yuē)有二(èr)分之一的人(rén)口食用(yòng)大米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食(shí)的地区在亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族(zú)维生(shēng)素(sù)等。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂(guì)林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉(fěn)的制作(zuò)方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压(yā)榨成一根根韧性极(jí)好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷(juǎn)成小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法(fǎ)也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林(lín)米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法(fǎ)是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等(děng)，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香(xiāng)气(qì)四溢的(de)马肉米(mǐ)粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐(cān)往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂(guì)林(lín)山水一(yī)样(yàng)，名扬四(sì)海了。

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