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牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心(xīn)顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛(niú)的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较(jiào)高，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营养(yǎng)价值高一(yī)些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很(hěn)高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被误解为(wèi)食(shí)管(guǎn)或气(qì)管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而(ér)异(yì)，其共(gòng)同点为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态和(hé)皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃(wèi)最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态(bí)镜光滑湿润，如(rú)出(chū)现干燥，即(jí)为患病的(de)征兆。

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