新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的(de)蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的(de)复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食用三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的(de)加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实(shí)有很多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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