新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其(qí)他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的(de)技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一(yī)层(céng)要多放些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过(guò)敏性(xìng)休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生(shēng)危险和(hé)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　<一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克/p>

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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