魔(mó)芋(yù)为什(shén)么(me)没有热(rè)量

　　魔(mó)芋不像是其他根茎类(lèi)植物，不含有太多(duō)淀粉(fěn)，倒是含有一种叫做魔芋葡甘聚糖的(de)成(chéng)分。

　　我们的肠胃，没有可(kě)以消(xiāo)化这种(zhǒng)成分的酶，所以(yǐ)它不但不能被(bèi)我们(men)消化，还能吸收大量的水分(fēn)，促进肠胃的(de)蠕动。

魔芋的热量是(shì)多少大(dà)卡

　　魔芋(yù)属(shǔ)于(yú)低热量的(de)典型(xíng)的食物，一般每100克魔芋当中就有(yǒu)七大(dà)卡左右的热量。

　　魔芋具有一定的减肥功效，含有(yǒu)的葡甘(gān)露聚糖是(shì)可(kě)溶性(xìng)纤维，吸水性很强，粘度高，可以填充(chōng)胃肠，从而(ér)增(zēng)加饱腹感，能够减肥(féi)。

　　还是含(hán)纤维素(sù)很多(duō)的食物，适量吃会有(yǒu)效的促进肠的蠕动，还可以为人(rén)体补(bǔ)充葡(pú)萄糖甘露聚糖，可以达(dá)到清理肠道的目(mù)的(de)，并且(qiě)还能降血压、降低血脂。

　　适(shì)当(dāng)的吃魔芋能够有效的调节体内(nèi)的酸(suān)碱度(dù)，促进骨骼对钙(gài)离子的吸收(shōu)。

　　魔芋虽然有高的饱腹(fù)感和低热量，但是减肥时也只能偶(ǒu)尔当主(zhǔ)食使用，不(bù)能够(gòu)多吃，否则(zé)会腹胀或者有(yǒu)轻度腹泻症状。

　　生(shēng)魔芋有毒(dú)，一定要(yào)煮三个小时(shí)以上才可以食用。

魔芋的营养成分(fēn)

　　魔芋含淀(diàn)粉35％，蛋白质3％，以及多种维生(shēng)素和钾(jiǎ)、磷、硒等矿物质元素，还含(hán)有人类所需要(yào)的魔(mó)芋多糖，即葡甘露聚糖高达(dá)30％ 。

　　魔芋属的一些种类块茎(jīng)富含魔芋(yù)多糖，尤其是(shì)白(bái)魔芋、花魔芋品(pǐn)种含量高达50—65％。

魔芋有(yǒu)腥味正常吗

　　魔芋腥味是(shì)自有的(de)特别(bié)的气味(wèi)，通常被称为类似鱼腥味。

　　魔芋本身(shēn)就是有腥味(wèi)的植(zhí)物，挖出(chū)来就(jiù)是这样的，就像葱(cōng)、姜等。

　　然后(hòu)进行提纯，提(tí)纯的等级越高，可能相对的(de)腥味会越(yuè)小。

　　高纯魔芋胶气味可以做到很(hěn)轻微，但还是会有一丁(dīng)点，绝对一丝(sī)没有的是几乎不可能(néng)的。

　　但是纯化微粉，入水以后，气味(wèi)会(huì)明显(xiǎn)减轻，要注意加点蜂蜜或果汁调一下。

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