意大(dà)利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式的。关于(yú)意大(dà)利红烩是什(shén)么东西以及(jí)意大利红烩是什么东西，意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么味道，意大利红烩(huì)是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利(lì)红(hóng)烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是发(fā)达(dá)国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意大(dà)利(lì)是一(yī)个高度发(fā)达(dá)的资本主义国(guó)家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的创始会员国,还(hái)是申根公约(yuē)、八国(guó)集团和联合国等(děng)重要(yào)国(guó)际组织的成员,意大利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最(zuì)多(duō)的(de)欧洲国家。

意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什么东(dōng)西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹饪的(de)菜肴带有(yǒu)番茄的(de)清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡(jī)、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤等(děng)。

　　意(yì)大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西(xī)红柿去皮。再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了p>

　　芹(qín)菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净，切成(chéng)小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅(guō)中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差不多(duō)变少(shǎo)，将米饭(fàn)倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿(tuǐ)丝和(hé)番(fān)茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开(kāi)的好侍番茄红烩(huì)调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热(rè)3分(fēn)钟(zhōng)，待好(hǎo)侍番(fān)茄红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入(rù)法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上即可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩——是一(yī)种烹调(diào)方法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油(yóu)50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐(yán)、胡椒粉和20克(kè)红葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花(huā)生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即(jí)将(jiāng)剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至(zhì)七八成热，然后放(fàng)入炸好的胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待牛肉软烂(làn)后出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉(ròu)块(kuài)放在盘内，再将(jiāng)锅里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色(sè)深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰(lán)花(huā)，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个小时，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开，加入香(xiāng)叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红(hóng)酒(jiǔ)汁煮熟(shú)，最后(hòu)放(fàng)入牛肉(ròu)加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的(de)法式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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