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苹果是酸性还是碱性

  苹果是碱性(xìng)的。

  苹果(guǒ)属于碱性食(氯化钾相对原子质量是多少,shí)物,苹果虽口味偏酸,但将苹果燃烧(shāo)后,灰分(fēn)在水溶液中呈现碱(jiǎn)性,故苹果属于碱(jiǎn)性食物。日(rì)常(cháng)适量(liàng)吃苹(píng)果可为(wèi)机体补充一定(dìng)营养成分,有利(lì)消化(huà)。

  酸(suān)性或碱性食物并(bìng)非依据食物口味或(huò)汁(zhī)液酸碱程度判(pàn)定,不能(néng)仅以苹果(guǒ)口味偏酸,将苹果认定(dìng)为酸性食物。

  碱性食(shí)物指进行食物(wù)化(huà)学(xué)研究,食物燃烧后(hòu)的(de)灰(huī)分在水中呈碱性的食物(wù),碱性食物(wù)多含有丰富钾元素、钠(nà)元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物(wù),大部分蔬(shū)菜、水果、豆类(lèi)制(zhì)品(pǐn)都(dōu)属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)。

怎么挑苹果又大又甜(tián)的

  1、看颜色和纹路。

  苹果在自然生(shēng)长的环境下因光照角(jiǎo)度和(hé)树叶遮挡面积等因素(sù)的影响(xiǎng)下苹(píng)果会(huì)呈现出不同的颜(yán)色,所(suǒ)以果皮呈现红(hóng)黄相间(jiān)的(de)颜色且带有麻(má)点(diǎn),纹(wén)路(lù)错(cuò)综复杂(zá)的苹果才说明(míng)它受到的光照充(chōng)足(zú),果肉会较黄,汁水也比(bǐ)较多。

  2、摸一摸手(shǒu)感(gǎn)。

  在挑选苹果的时候,我(wǒ)们可以摸一摸苹果(guǒ)的(de)表皮,如果手感(gǎn)软硬适(shì)中(zhōng)且有一(yī)点粗糙感就说明苹果成熟(shú)度刚刚好。

  太(tài)软会没(méi)有脆感,适合老年人食用,太硬且表面光(guāng)滑的苹果吃起来(lái)会比(bǐ)较(jiào)酸(suān)涩(sè)。

  3、?掂一掂重量。

  把两个个头差不多的苹果放在手里(lǐ)掂一掂(diān),个头(tóu)不(bù)大又有分量就说(shuō)明水分(fēn)充足。

  在买苹果时(shí),尽量选择中果,那种个头圆润的苹果比长得歪瓜(guā)裂枣的(de)苹果更(gèng)好吃(chī)。

  4、?观察苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

  在挑选的时候(hòu),可(kě)以看(kàn)下苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐,苹氯化钾相对原子质量是多少,果(guǒ)蒂是连接根部的地方(fāng),若是呈现(xiàn)浅绿(lǜ)色(sè),根蒂潮(cháo)湿,难(nán)以(yǐ)折断(duàn),代表这(zhè)个苹果是新鲜刚采摘的;若是呈现黑褐色,根蒂很干(gàn),说(shuō)明已经不新鲜了。

  而苹果(guǒ)脐是凹陷状的,果脐凹(āo)陷越深苹果就越好吃,相(xiāng)对应的,果脐凹陷越浅(qiǎn),口感就会越(yuè)差。

苹果如何(hé)挑选甜(tián)的

  1、看苹果的新鲜程度。

  如果苹果(guǒ)蒂(dì)周围没有褶皱(zhòu)的,就说(shuō)明(míng)这是刚(gāng)摘(zhāi)下来的新(xīn)鲜(xiān)苹(píng)果,反之苹果蒂(dì)皱纹(wén)越多越深,就(jiù)说(shuō)明摘(zhāi)下来有一段时间(jiān)了,肯定(dìng)不新鲜了。

  2、看(kàn)苹果的条纹。

  挑选(xuǎn)苹果的(de)时候要看一下(xià)苹果(guǒ)的条(tiáo)纹,条纹(wén)越多,苹果就越好吃(chī),反之条纹少的苹果既不脆而且又(yòu)不甜(tián)。

  3、看苹果(guǒ)的(de)重量。

  不知(zhī)道怎么挑选的时候,可以用手来掂一(yī)下它(tā)的重量,一般来(lái)说苹(píng)果(guǒ)越(yuè)重就说明里面的水(shuǐ)分就(jiù)越多,吃起来也就越甜越清脆。

  4、看(kàn)苹(píng)果的(de)颜色。

  大部(bù)分人都(dōu)是专(zhuān)挑红色的苹果买(mǎi),其实不对,很多红色(sè)的苹果可能是用了染色(sè)剂(jì)。

  应该(gāi)挑选(xuǎn)黄里透红(hóng),而(ér)且看上去有(yǒu)一丝丝透红(hóng)的,这(zhè)样的(de)苹果都很甜,而且(qiě)水分(fēn)充足(zú)口感也会(huì)非常好。

  5、看苹果的凹槽(cáo)处。

  如(rú)果它的(de)凹陷比较浅,苹果就会很酸。

  挑选(xuǎn)凹陷(xiàn)处(chù)比较深(shēn)的(de),这样苹果才会更加香甜。

  6、看(kàn)苹果的手感。

  可以用(yòng)手(shǒu)按(àn)一按苹(píng)果,如果轻轻一按发(fā)现(xiàn)按不动,这样(yàng)的苹果会有(yǒu)点偏酸(suān),不够成(chéng)熟。

  如果(guǒ)比较(jiào)容易按下(xià)去,就说明这样(yàng)的苹果比较甜。

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