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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分<刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音/h3>

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口(kǒu)的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音道(dào)美味可口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意(yì)不(bù)大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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