桂林磨浆米线？桂(guì)林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都比较高的(de)。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省(shěng)的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼,它(tā)的首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西壮族(zú)自治区,桂林市是(sh12是什么意思ì)广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾(hé)本目禾本科稻属(shǔ)植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要(yào)粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食(shí)的地(dì)区在(zài)亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.312是什么意思%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到(dào)屋外晒干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人(rén)所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法做成(chéng)的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其(qí)风(fēng)味独特，闻(wén)名(míng)遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好(hǎo)的(de)马肉切成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面前用(yòng)过(guò)的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的一(yī)个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一(yī)样，名扬四海了。

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