桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线，桂(guì)林大米品牌等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称(chēng)呼,它(tā)的首府是贵阳(yáng)市,贵州(zhōu)省南部(bù)紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂林市(shì)是广(guǎng)西(xī)壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目(mù)禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后(hòu)的成品(pǐn)，可(kě)食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之(zhī)一，全世界约(yuē)有二分之一(yī)的(de)人(rén)口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不(bù)算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和(hé)成粉团后将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得(dé)极(jí)有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成一(yī)根根(gēn)韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配(pèi)料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗0000; line-height: 24px;'>碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗(hǎo)的(de)马(mǎ)肉切成(chéng)薄(báo)片(piàn)铺(pù)在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项目之(zhī)一(yī)，可以说，桂(guì)林(lín)米粉也和(hé)甲(jiǎ)天(tiān)下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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