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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽(zǐ)油富(fù)含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以(yǐ)很好地被人体吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒食物，真环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语(zhēn)是(shì)好(hǎo)看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油(yóu)、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用(yòng)油的(de)一(yī)种。

　　菜籽(zǐ)油金黄(huáng)金黄(huáng)的(de)，不仅色泽诱(yòu)人，而且(qiě)闻(wén)起来(lái)还有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的(de)菜不仅味美，而(ér)且营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐(jiàn)渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即(jí)可(kě)去(qù)除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜(cài)籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米干饭(fàn)或者馒(mán)头(tóu)片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头片(piàn)能够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮(pí)等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过后，可(kě)以选择放到密封的瓶子当(dāng)中进行存(cún)放(fàng)。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；油烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

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　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味法(fǎ)：先(xiān)将菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装坛储存(cún)，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不(bù)仅无(wú)异(yì)味，而且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

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