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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具有中国特色(sè)的(de)茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡(dàn)的(de)朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入发字有几画，发字有几画五行什么(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排(pái)的茶(chá)杯(bēi)里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴(dī)到(dào)各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味(wèi)确是一(yī)种(zhǒng)日(rì)子艺术(shù)享受(shòu)

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