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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定要(yào)建造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足(zú)无污(wū)染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较(jiào)适宜(yí)，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾(xiā)塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同(tóng)样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾的(de)味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享(xiǎng)活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放(fàng)一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再(zài)在上面铺(pù)上一层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定(dìng)的(de)湿度，来(lái)保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体的第二个关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要(yào)太大(dà)也(yě)不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿出来(lái)吃的(de)话正好能(néng)做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的(de)外卖餐盒(hé)和(hé)饭店的打包盒(hé)大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水里面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般(bān)七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且(qiě)杂，这么(me)放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和(hé)虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多(duō)缠几下(xià)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完全(quán)可以选择这(zhè)种方(fāng)法！因(yīn)为不(bù)论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在(zài)里(lǐ)面，有空(kōng)气就难免会有细(xì)菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感(gǎn)染的几(jǐ)率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是(shì)一种软体动物，主要分布(bù)在海洋(yáng)中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是(shì)两个(gè)品种，但基(jī)于人类(lèi)的本质，我们对这(zhè)两样一律(lǜ)来(lái)着不拒，因为两者都是(shì)美味(wèi)！我们(men)通常说的贝(bèi)类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有(yǒu感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思)的(de)器官(guān)都在(zài)贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则(zé)不(bù)一(yī)样(yàng)，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯(qū)体，但是头(tóu)部还(hái)有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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