浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗(x地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码ǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人(rén)体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发(地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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