新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水(shu功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思ǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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