浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(dià单反可以带上飞机吗o)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好单反可以带上飞机吗，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将(jiā单反可以带上飞机吗ng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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