燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利(lì)润(rùn)的高(gāo)增长，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度(dù)并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮(liàng)眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力(lì)的局(碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端(duān)化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世(shì)传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定(dìng)资(zī)产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的(de)投(tóu)资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同(tóng)意政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地(dì)的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分(fēn)收益主要(yào)系公(gōng)司取得处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附(fù)属公(gōng)司华(huá)润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公(gōng)司签订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产运营，包(bāo)括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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