竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到(dào)它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的(de)时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并(bìng)促(cù)进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可(kě)以适(shì)当地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过(guò)大而(ér)出现的(de)口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和(hé)机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(d发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强e)微(wēi)量(liàng)元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的(de)作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的(de)解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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