银耳越(yuè)黄越(yuè)好还是越白越好(hǎo)，干银(yín)耳(ěr)为什么越(yuè)放越黄(huáng)银(yín)耳越黄越好体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？并(bìng)不是越(yuè)白越好的。

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银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银耳为什么越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的(de)，所以银(yín)耳黄(huáng)好。

　　好银耳颜色微黄(huáng)，花(huā)大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻(wén)起来(lái)有淡淡清香，取少许放舌尖，有(yǒu)植物特有的(de)香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质(含量10%左右)，受潮(cháo)后易(yì)霉(méi)变。

　　受潮后的银耳(ěr)潮湿发黏，捏(niē)起来弯而(ér)不折，而(ér)一旦霉变，颜色会更(gèng)黄甚至(zhì)发(fā)黑。

　　建(jiàn)议到(dào)正规渠道购买，银耳本身(shēn)无味道，选购时可取少许试尝(cháng)，如对(duì)舌有刺激或辣的感觉，很(hěn)可能就是(shì)用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优(yōu)质银(yín)耳

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的(de)白(bái)色，花朵(duǒ)齐(qí)整，有圆形(xíng)的伞盖，没有蒂(dì)头，也没有杂(zá)质(zhì)和斑点，是大家在(zài)挑选银(yín)耳(ěr)的时候(hòu)需(xū)要(yào)注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样的银耳(ěr)是比较(jiào)新鲜的，我们吃起来(lái)味道也(yě)比较好，营养价值(zhí)也(yě)会更(gèng)出(chū)色。

　　品质一般的银(yín)耳

　　品质一般的银(yín)耳颜(yán)色(sè)相对来说(shuō)不(bù)会那么纯净的，很(hěn)多都是白色(sè)中带(dài)有一点(diǎn)米黄色，肉(ròu)看起来也比(bǐ)较薄一些，同(tóng)样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品(pǐn)质较(jiào)差的(de)银耳颜色很(hěn)黄，摸起来也不够(gòu)干燥，花朵形状不够完(wán)整，还(hái)会带有很多斑点质。

干(gàn)银耳什么(me)颜(yán)色的最好(hǎo)

　　微微发黄的好。

　　 正(体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？zhèng)常(cháng)的干银耳在经过晒过或者是(shì)烘(hōng)干之后(hòu)颜色都(dōu)是(shì)微(wēi)微发黄(huáng)的，但是为了使银耳更加的好看，有些商贩会利用(yòng)一些成分将原(yuán)本发黄的银耳(ěr)熏白，这样卖(mài)相(xiāng)会更(gèng)好。

　　 但我们在挑(tiāo)选(xuǎn)干银耳的时(shí)候还是尽量挑选黄色的这种，因为那种熏白的银耳中含有对人(rén)体有(yǒu)害的成分，食用后对健(jiàn)康有损。

鲜(xiān)银耳好还(hái)是干银耳好(hǎo)

　　干银(yín)耳更(gèng)好。

　　 从营养价值(zhí)上来(lái)看，鲜银耳没有经(jīng)过任(rèn)何的加工处理，所以鲜银耳的营养成分相比(bǐ)于(yú)经过加工的(de)干银耳会更加的多。

　　 但是(shì)鲜银耳(ěr)中(zhōng)含有一种卟啉类光感物质，食(shí)用了这(zhè)种物质(zhì)的话，经过太阳光照射(shè)之后皮(pí)肤(fū)就会出(chū)现红肿、瘙(sào)痒、甚至是出(chū)现红(hóng)色(sè体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？)水泡(pào)等(děng)不适症(zhèng)状，而干银(yín)耳在加工的过程中(zhōng)已经将这种成分(fēn)去掉了，所以可以放心食用(yòng)。

　　且从储存方面来说，干银(yín)耳中(zhōng)不(bù)含有水(shuǐ)分因此很利于(yú)保存，所以日常生(shēng)活中建议选择(zé)食用干银耳。

干银耳过期了(le)还(hái)能吃(chī)吗

　　视具体情况(kuàng)而定(dìng)。

　　 市(shì)面上常见的银(yín)耳保(bǎo)质期是18个月，而一般(bān)情(qíng)况下，食品的实际可食用期(qī)限都(dōu)会比包(bāo)装袋(dài)上(shàng)的时间要稍微长一些(xiē)，如果(guǒ)是刚刚过期的银耳(ěr)没有出现变质、发霉、软化的情况下都是可以(yǐ)继续食用的，过期一段(duàn)时间(jiān)或者出现变质反应了则不建(jiàn)议继续(xù)食用。

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