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榴莲是热性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲(lián)归于性热的生果。榴莲自身归于热带(dài)生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养分价值比较高，榴(liú)莲(lián)中含(hán)有较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的(de)促进胃(wèi)肠活(huó)动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间还含(hán)有较(jiào)为丰厚的脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物(wù)质等(děng)，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食用(yòng)榴莲还能(néng)够影响胃液和唾液排(pái)泄，具有(yǒu)开(kāi)胃、促进胃口的成效;还(hái)有必定的(de)散寒成效(xiào)，能够在必定程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购买(mǎi)榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外(wài)表会呈(chéng)现许多(duō)鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的(de)榴(liú)莲它(tā)外皮薄，果肉多(duō)，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它外壳(ké)里边(biān)包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴(tiē)合，所以其(qí)外表(biǎo)看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形(xíng)状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较小的榴(liú)莲便是(shì)咱们所说的(de)“公榴(liú)莲(lián)”，其果肉较(jiào)小，皮就(jiù)会厚(hòu)一些(xiē)，并(bìng)且“公榴(liú)莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，首(shǒu)先要(yào)调查榴莲外壳(ké)的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了(le)，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄(huáng)中带(dài)青为(wèi)佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可是也不(bù)要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污(wū)染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲(lián)外壳(ké)上(shàng)的(de)刺来判别榴莲(lián)的(de)口感，假如(rú)捏榴(liú)莲外壳(ké)上相邻(lín)的(de)两(liǎng)根(gēn)刺，能捏得动，代表其老练度高，能够(gòu)购(gòu)买，假如(rú)刺(cì)又(yòu)尖又长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐(chǎn)明榴莲(lián)的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿(ná)起一个(gè)轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一下(xià)，假如闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就阐明这个(gè)榴(liú)莲(lián)的(de)老练度是(shì)刚刚好，能(néng)够(gòu)定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其实榴莲(lián)的(de)口(kǒu)感和(hé)滋味仍是由其种(zhǒng)类决(jué)议的(de)，像猫山王榴莲(lián)、苏(sū)丹王榴莲(lián)、金凤(fèng)榴莲(lián)等都是榴(liú)莲中(zhōng)的(de)尖端，而咱们(men)常吃的(de)榴莲是泰国金(jīn)枕头榴(liú)莲，它只能(néng)算是榴莲(lián)中入(rù)门等级，因为其产(chǎn)量大、口感(gǎn)清淡、价(jià)格适(shì)中简(jiǎn)单被老百姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲(lián)又(yòu)香又(yòu)甜

　　这(zhè)样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就(jiù)好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够依据的榴(liú)莲的(de)气味(wèi)判别(bié)它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是有一(yī)股(gǔ)青、涩的滋味的(de)，便name是什么意思 name是姓还是名tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>name是什么意思 name是姓还是名是刚刚修(xiū)剪(jiǎn)过的青草的滋味(wèi)，而(ér)坏了(le)的榴莲呢(ne)，就会有很浓(nóng)的酒精(jīng)味。

　　2、看巨(jù)细色彩(cǎi)name是什么意思 name是姓还是名

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外(wài)观色(sè)彩，也(yě)能够(gòu)辨识榴(liú)莲的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)体型比较大的(de)榴莲(lián)老练度会好一些，从外壳色彩看，一(yī)般老练的好(hǎo)榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青(qīng)色比较多(duō)则证(zhèng)明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布满了密密(mì)的尖刺，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺(cì)的顶端，假如稍用力就(jiù)能够让它们(men)互(hù)相(xiāng)挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚(jiān)实(shí)，底(dǐ)子(zi)无法(fǎ)捏(niē)动，这样的榴莲则(zé)较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船(chuán)队三(sān)下南洋，因为出(chū)海时刻太(tài)长，船(chuán)员们思(sī)乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑(zhèng)和在岸上发(fā)现一种(zhǒng)奇特(tè)果子，就带回几个(gè)同(tóng)大伙一同品(pǐn)味，许多船员吃后对这种生果称(chēng)赞(zàn)不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思(sī)乡之情。

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