水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右(yòu)口感(gǎn)比较好，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传统美食(shí)之一(yī)，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的(de)水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴下(xià)破坏(huài)表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多(duō)了就会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是(shì)水加少(shǎo)了，口感(gǎn)km是公里吗，1km等于多少公里会(huì)比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克(kè)蛋(dàn)白质，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所(suǒ)含的(de)蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大米中也最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍(bèi)的(de)凉(liáng)开水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的(de)凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lkm是公里吗，1km等于多少公里ǜ)网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开(kāi)，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了(le)。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 km是公里吗，1km等于多少公里