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小瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　小瓜(guā)是不可以生吃的。

　　小瓜(guā)的通(tōng)用(yòng)名一般为西葫(hú)芦。西葫(hú)芦通常(cháng)不能生(shēng)吃(chī)。

　　西葫芦是(shì)日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰(fēng)富的维生素、纤维(wéi)素以及矿物质等营养成分，适(shì)当的吃一些西葫(hú)芦(lú)，能够很好地补充机体所(suǒ)需的营养，

　　也可以增(zēng)强体(tǐ)质，能(néng)够起到一定的辅(fǔ)助作用。但是西葫芦(lú)通常是用于炒(chǎo)着吃，一般不建议直接生吃。因为西葫芦如果直接生吃(chī)味(wèi)道比较(jiào)苦涩(sè)，里面含有一(yī)种叫葫芦素的成分(fēn)，

　　生吃容易对(duì)胃(wèi)肠黏膜造成一定的刺激，导致患者(zhě)出现腹痛、腹胀以及腹泻等情(qíng)况(kuàng)发生(shēng)，从(cóng)而会对身体健(jiàn)康造成一定的影响，所以西葫芦(lú)通常不能生吃。

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　　1、闻一闻。

　　拿起一(yī)个甜瓜先(xiān)闻(wén)一闻果脐，将果脐部位凑到鼻前(qián)闻(wén)一(yī)闻，味道越(yuè)香的(de)瓜就(jiù)越甜(tián)。

　　甜瓜的果脐有的大有的小，有的(de)是凸出来的，可的是凹进去，建议挑选果脐凸出来的圆圈大(dà)一点(diǎn)的，这样的甜瓜会更加(jiā)香(xiāng)甜。

　　2、捏一(yī)捏。

　　捏起来硬邦(bāng)邦的像石头(tóu)一样(yàng)，这就表示还没(méi)有完全成熟(shú)，这(zhè)样不管(guǎn)是气味还是口(kǒu)感要差很(hěn)多；捏起(qǐ)来软软的(de)就表示甜瓜(guā)熟的过大了，吃(chī)起来会有发酵的酒味(wèi)；捏(niē)起来不硬也不软才是好瓜。

　　3、看外观。

　　表皮一定要挑选光滑没有破损的(de)，挤压受(shòu)伤(shāng)不(bù)容易看出来，但是(shì)购买(mǎi)的时候也要留意一下，即使(shǐ)外面看起来没事，其实内部果肉受伤了，可能会变味。

挑(tiāo)甜小瓜(guā)的方法？

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　　拿起一(yī)个相中的甜瓜建(jiàn)议(yì)先闻一(yī)闻果脐(qí)，将果脐部(bù)位凑到鼻前闻一闻，味道越(yuè)香的瓜就越(yuè)甜。

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　　第二：捏一捏。

　　捏起来硬(yìng)邦邦的像石头(tóu)一样，这(zhè)就表(biǎo)示(shì)还(hái)没有完(wán)全成熟，这样(yàng)不(bù)管是(shì)气味还(hái)是(shì)口感(gǎn)要差很多；捏(niē)起来软软的就表示甜瓜熟的过大了(le)，吃起来会有发酵的(de)酒味；捏(niē)起来不硬也不软(ruǎn)才是(shì)好瓜。

　　第(dì)三：看外(wài)观。

　　表皮一定(dìng)要(yào)挑选(xuǎn)光滑没有(yǒu)破(pò)损(sǔn)的，挤压受(shòu)伤不(bù)容易(yì)看出来，但是购买的时候也要留意一下，即使外面看起来没事(shì)，其(qí)实内部果肉受伤了，可能(néng)会变味。

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