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牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的(de)心脏(zàng)顶部(bù)连(lián)接血脉(mài)和心(xīn)脏的(de)组织(zhī)。韧性(xìng)较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要(yào)成(chéng)分是平(píng)滑(huá)肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养(yǎng)价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于(yú)它(tā)的韧性很高，所(乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么suǒ)以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又(yòu)分为(wèi)发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的(de)特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huá乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么ng)喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛的什么(me)部位

　　牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑湿润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺(bǔ)乳(rǔ)动物(wù)。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患病的征兆。

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