辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂(guà)起(qǐ)来(lái)。

　　这个谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想(xiǎng)等待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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