竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一端(duān)，同(tóng)时要(yào)去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方(fāng)法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要(yào)立即(jí)把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务(wù)必要做到彻底的罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片冷却(què)，否则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不(bù)宜(yí)太(tài)长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以(yǐ)通过(guò)吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的(de)症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味(w罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片èi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的(de)营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显著(zhù)的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况(kuàng)。

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