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一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两)动(dòng)脉血(xuè)管的(de)。关于牛心(xīn)管是牛的什么部位图(tú)片以及牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图片，牛心管是牛(niú)的哪个(gè)部位？，牛心管是什么东(dōng)西(xī)，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组织。韧性(xìng)较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心(xīn)定的主要(yào)成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气(qì)管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为(wèi)发(fā)制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。