燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收和净利(lì)润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并(bìng)不大，销量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩(jì)数(shù)字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为(wèi)了(le)提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来(lái)高(gāo)价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续(xù)实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大(dà)单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业(yè)务(wù)，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端化战略带(dài)来(lái)的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在(zài)中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规(guī)模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势(shì)仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期(qī)资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全(quán)资附(fù)属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁(qiā别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你n)新(xīn)建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同时还有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改造工程。

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