猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗)叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(z飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗hōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(z飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗hǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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