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　　紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是不是(shì)海鲜以(yǐ)及紫菜(cài)是(shì)不是发物，海带是不是(shì)海鲜(xiān)，海带紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜类(lèi)，紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)类(lèi)的食物等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学(xué)上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长在(zài)潮(cháo)间(jiān)带的海藻，其(qí)分布范(fàn)围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜(cài)是世(shì)界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩(hán)国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海洋农业和出(chū)口创汇的(de)主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富(fù)含(hán)膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特(tè)有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白，具有(yǒu)很高的营(yíng)养价值(zhí)，是一种不可多得的(de)海洋食材(cái)，也是我国东南沿海农村(cūn)经(jīng)济(jì)的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体的细胞(bāo)层数(shù)为1层(céng)，且(qiě)单个细胞含1个星(xīng)状色素体(tǐ)，中国的(de)紫菜属物种都属于(yú)该亚(yà)属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个或(huò)几(jǐ)个细胞形成(chéng)；

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　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边缘由几排退(tuì)化细胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主要价值(zhí)

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质(zhì)，其(qí)中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食(shí)品和医药(yào)领域具有(yǒu)广阔的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜多(duō)糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其(qí)栽培对(duì)浅海(hǎi)富营(yíng)养化(huà)的修复(fù)和改善也有重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域(yù)均有分布，但亚热带至温(wēn)带海域的(de)物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜(cài)在(zài)中国的地(dì)理分(fēn)布也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带(dài)，另外，也有少数紫菜物(wù)种分(fēn)布在(zài)台湾(wān)和海(hǎi)南(nán)岛沿(yán)海，且(qiě)它们的分布具有区(qū)域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在(zài)东南(nán)沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南(nán)到(dào)北均(jūn)有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种(zhǒng)，产量约占(zhàn)全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培(péi)区主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高(gāo)，养殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中(zhōng)在(zài)江苏(sū)和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

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