怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或者是(shì)有化学剂的(de)滋味的。关(guān)于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆(dòu)腐,仍(réng)是正常豆腐等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能(néng)够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在(zài)制造过程中(zhōng)加热蒸(zhēng)煮后现已是(shì)熟的了，它是用煮开过(guò)的豆(dòu)浆制(zhì)成(chéng)的，只不(bù)过(guò)不(bù)成型，后经人工加工成各种形(xíng)状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能够最大程度保存养分，但实(shí)际日(rì)子中主张(zhāng)熟吃(chī)。由于豆腐在(zài)制造的过程中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生细菌感染，为了(le)卫生，仍是主张吃(chī)加热过的(de)豆腐。并且(qiě)假(jiǎ)如是在超市所购买的(de)冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长(zhǎng)一段(duàn)时间会接触到细菌，煮熟吃(chī)以防对身体有害。

怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有一(yī)股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)的色(sè)彩(cǎi)是略(lüè)带点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所以不(bù)要购买色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的(de)盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤不出(chū)水，用(yòng)手摇(yáo)晃时没(méi)有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧在(zài)手里(lǐ)乱晃(huǎng)。