怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南(nán)瓜(guā)甜吗等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jià多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗o)好的保存其营养价值，多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗但建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不(bù)适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定(dìng)的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不(bù)同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一(yī)样的(de)。

　　市场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜(guā)的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有(yǒu)条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找(zhǎo)形(xíng)状(zhuàng)完整的(de)，有凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比(bǐ)较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下(xià)南(nán)瓜的声音，闷响的(de)就是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度(dù)就没那么好(hǎo)了(le)。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜(guā)采摘的(de)时机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的(de)南(nán)瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消(xiāo)化道(dào)免(miǎn)受粗(cū)糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖(táng)止渴的(de)功效，现(xiàn)代(dài)医(yī)学研究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜(guā)所(suǒ)含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必需(xū)的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患(huàn)者(zhě)应(yīng)适当吃些用南(nán)瓜(guā)做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并(bìng)非(fēi)要(yào)新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如(rú)何挑到(dào)好南瓜

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