落座、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜(cài)，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意(yì)识动(dòng)作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的(de)劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序(xù)才(cái)能点餐(cān)”等扫码强制关注使用(yòng)的现象在生活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇(yù)到(dào)这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当(dāng)提出(chū)能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服(fú)务员不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆(cuì)告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬(wěi)表(biǎo)示，他(tā)的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样做(zuò)不(bù)仅节省人力成本，省去沟(gōu)通(tōng)成本，还(hái)不(bù)容易(yì)出(chū)错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个(gè)别(bié)顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个(gè)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单(dān)小程序，其(qí)中(zhōng)餐饮(yǐn)店(diàn)的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂(táng)食(shí)或(huò)自提都可以选择。开通(tōng)门槛也(yě)比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用(yòng)的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序(xù)的店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设(shè)计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台(tái)上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像等。夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说

　　那么如何(hé)获得(dé)顾客画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通(tōng)过后台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体(tǐ)验(yàn)不(bù)好，还有其(qí)他(tā)办法，可(kě)在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的(de)微信(xìn)信(xìn)息和(hé)手(shǒu)机(jī)号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直(zhí)接点餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目(mù)的(de)是方(fāng)便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾(gù)客推送餐(cān)厅的(de)活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示，当时业(yè)务(wù)人(rén)员(yuán)曾告(gào)诉(sù)他(tā)可通过设置获(huò)取顾客信息，且信息越全面越有利于后期分析(xī)客源。“我文化程度有限，也(yě)不(bù)想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提供个(gè)人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信息(xī)，顾(gù)客每(měi)次点餐也都可以(yǐ)转变为(wèi)小程序(xù)的流量，而商家可选择通过(guò)接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开发者透(tòu)露(lù)，点餐(cān)小程序(xù)也可以接入第三(sān)方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程(chéng)序的(de)用(yòng)户量达(dá)到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入(rù)小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐(cān)饮店可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱(qián)数(shù)并不(bù)固定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发文(wén)，提出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细(xì)准(zhǔn)确地(dì)分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准(zhǔn)确(què)地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内(nèi)容有多有少，程(chéng)度有深(shēn)有(yǒu)浅(qiǎn)，导致(zhì)了(le)顾客必须提交(jiāo)个人信(xìn)息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过(guò)度收集(jí)顾(gù)客个(gè)人(rén)信息(xī)已违反相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规定(dìng)，单(dān)是把顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮业的经营(yíng)环境和(hé)发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要要(yào)求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足(zú)顾客(kè)个性(xìng)需(xū)求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础(chǔ)上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quá夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说n)亦违反相关法律(lǜ)规定(dìng)。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手段是高质量的(de)服务，才(cái)能真正留住客户。

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