新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的(de)表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以密(mì)封的罐子(zi)中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(y周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人án)、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层(céng)一(yī)层(céng)地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之(zhī)处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作(zuò)业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及(jí)时而(ér)发生(shēng)危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成(chéng)碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口(kǒu)味(wèi)。

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