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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿(niàng)造工艺和环境，以及二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效保存状况等因素(sù)，但凡其中的(de)一个因(yīn)素出现(xiàn)问(wèn)题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡(hú)萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其营养成分和功效(xiào)都远高于(yú)现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带(dài)绿色(sè)，气味带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质(zhì)野(yě)生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝(jué)不添加任何工(gōng)业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在(zài)两(liǎng)年(nián)左右，不(bù)过是要根据不(bù)同的酿造(zào)工艺和环境来进(jìn)行(xíng)决定(dìng)的，对于一些有细(xì)菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方法和保存日期(qī)完(wán)全(quán)不同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经(jīng)过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃(táo)酒的发(fā)酵时间是(shì)越久越好，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚(hòu)。

　　一(yī)般(bān)猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可(二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效kě)以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的(de)时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵(jiào)母，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母(mǔ)菌，但(dàn)是含(hán)量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的(de)过程中要(yào)注意与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易(yì)变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛装猕(mí)猴桃酒的容二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效器最(zuì)好有一个排气口，避免发(fā)酵过程(chéng)中产生大量的(de)气体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥(zào)处，不(bù)能(néng)阳(yáng)光(guāng)直(zhí)射，否(fǒu)则会造成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖(táng)分都转化为(wèi)酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出(chū)来，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的(de)容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能(néng)达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要(yào)清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可(kě)使用(yòng)。

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