怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味的(de)。关(guān)于(yú)怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊以(yǐ)及怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎现实中真的可以把人玩坏吗(zěn)样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏(huài)，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应(yīng)该(gāi)选老豆(dòu)腐(fǔ),仍是(shì)正常豆腐等(děng)问(wèn)题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识(shí)：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生(shēng)吃。由于豆腐(fǔ)在制造过(guò)程中(zhōng)加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是(shì)熟(shú)的(de)了(le)，它是(shì)用(yòng)煮开(kāi)过的豆浆(jiāng)制成的(de)，只(zhǐ)不过不(bù)成(chéng)型，后经人工加工(gōng)成(chéng)各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够(gòu)最大程度保存(cún)养分，但(dàn)实(shí)际日(rì)子中(zhōng)主(zhǔ)张(zhāng)熟(shú)吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍是(shì)主张吃加热过(guò)的豆腐。并且假如是在超市所购买的(de)冷藏的豆腐，也仍(réng)是加(jiā)工后(hòu)再食用(yòng)比较好。由于(yú)豆腐(fǔ)摆放在外面很长一(yī)段时间会接(jiē)触到细菌，煮熟吃(chī)以防对身体有害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香(xiāng)味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐(fǔ)的色彩是(shì)略带点微(wēi)黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂(piāo)白(bái)剂(jì)。

　　还有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为(wèi)是灰色或深黄色的，所以不要购买色彩不(bù)正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感(gǎn)，有必(bì)定的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎(suì)，用(yòng)手挤一下就现实中真的可以把人玩坏吗olor: #ff0000; line-height: 24px;'>现实中真的可以把人玩坏吗出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白(bái)，不参假(jiǎ)”没有杂质的(de)存在，而(ér)残(cán)次(cì)冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切面看(kàn)起来(lái)毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的(de)冻豆腐叫起来像嚼面(miàn)粉(fěn)相(xiāng)同。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好的(de)，放在(zài)冰箱里(lǐ)制(zhì)成的(de)冻豆腐(fǔ)口感不错(cuò)，但仅(jǐn)有的缺陷便是(shì)会吸(xī)收(shōu)冰箱(xiāng)的异味(wèi)，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好(hǎo)吃的。

　　选(xuǎn)择(zé)冻豆腐时，要调(diào)查它的色彩，白色(sè)或乳白(bái)色为佳，假如呈现发黄、发紫(zǐ)时(shí)就不要选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发酸，证明(míng)该冻豆腐现已不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在10℃以下的(de)冰(bīng)箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻(dòng)豆(dòu)腐放在温暖处冻结，然后用手把里边的(de)水(shuǐ)挤出来，然(rán)后在把(bǎ)冻(dòng)豆(dòu)腐放进清水中(zhōng)，捞出来之后(hòu)再(zài)挤水出来，这样就(jiù)能够(gòu)去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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