桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林(lín)大米(mǐ)品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨(āi)着(zhe)广西(xī)壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮族(zú)自(zì)治区管辖(xiá)的一(yī)个地级(jí)市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是禾本(běn)目(mù)禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人类的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界约(yuē)有二分之一的人口食(shí)用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲和各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将(jiāng)米(mǐ)磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每(měi)团约(yuē)2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料，做法也(yě)有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做(zuò)法(fǎ)是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救f0000; line-height: 24px;'>菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装(zhuāng)入特(tè)制的(de)小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的(de)马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾(gù)客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方(fāng)知自(zì)己(jǐ)的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂林(lín)的一个(gè)重(zhòng)要(yào)项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下的(de)桂林山水一(yī)样，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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