燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年(nián)实(shí)现营收和净利润(rùn)的(de)双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品结构、上调(diào)产品售(shòu)价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增长幅度(dù)均在个(gè)位数。其中，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的(de)同时(shí)，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色(sè)产品组合(hé)的(de)产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放(fàng)缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现(xiàn)了可观(guān)的增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来(lái)的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应(yīng)外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持(chí)续推动(dòng)优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定(dìng)资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收到(dào)上(shàng)述目标(biāo)土地(dì)的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报(bào)告中披(pī)露(lù)了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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