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关东煮汤(tāng)底需要一(yī)天一(yī)换吗，一元一串(chuàn)的关东煮利(lì)润(rùn)多少

　　关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换的。

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每天换一次汤(tāng)底的(de),在每天早上华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思熬(áo)制好汤底之后,随着每次客人(rén)点单,水变少之(zhī)后(hòu)又(yòu)加水,所(suǒ)以汤(tāng)会变(biàn)得越来(lái)越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会(huì)变少,到了下班(bān)就帮汤(tāng)倒掉,第二(èr)天再重新煮一(yī)锅汤,所以关(guān)东煮大(dà)概是每天一(yī)换,有时候客(kè)人多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮多(duō)久(jiǔ)才好

　　这是因(yīn)为关(guān)东煮(zhǔ)是实心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们会看到关东煮(zhǔ)会慢慢(màn)地一个个(gè)都浮到了水(shuǐ)面(miàn)上，而且似乎饱满了(le)一些(xiē)，这又是为什么呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为(wèi)什么会(huì)增加浮力呢(ne)？其(qí)实，说关东煮、肉丸是(shì)实心(xīn)的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面(miàn)也(yě)是有水(shuǐ)份、有间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水(shuǐ)的(de)热(rè)度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却(què)跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变成(chéng)了一个小(xiǎo)小的浮(fú)球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一(yī)种(zhǒng)源(yuán)自日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常材料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土(tǔ)豆(dòu)、海(hǎi)带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每一(yī)种都分别放在互不相通(tōng)的(de)铁格子锅里，用海带木鱼花(huā)熬制(zhì)的高(gāo)汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味(wèi)后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十(shí)分流行(xíng)，在当地(dì)又被(bèi)俗称作黑轮，这(zhè)是台语中带有(yǒu)齿音性质的边(biān)音(yīn)导(dǎo)致的类化。

　　台(tái)湾的(de)关东煮大(dà)部分已不是日本的原始口味，且在放(fàng)置的(de)材料上，也有相当地差异性(xìng)。

关东(dōng)煮需(xū)要(yào)一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江南北的(de)小吃，源自(zì)日(rì)本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很(hěn)多人在(zài)购买关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)时(shí)，细心一点就会发(fā)现，关东煮铁格(gé)子里(lǐ)的食材(cái)其实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)的灵(líng)魂就在于它的汤底，但(dàn)食材即使煮熟了也不一定(dìng)入(rù)味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直(zhí)开着小火煮，就是为(wèi)了让食材更加(jiā)入味。

　　除(chú)此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还(hái)可以(yǐ)保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而(ér)关东煮中的肉丸(wán)在(zài)汤上飘(piāo)浮，也(yě)是因(yīn)为肉(ròu)丸是空心(xīn)的，里面有水份和间(jiān)隙，当水的热(rè)度慢(màn)慢进入到关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮(zhǔ)变成(chéng)了一个小小的浮球(qiú)，就会(huì)浮到水面上。