新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的(de)坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的(de)重要(yào)捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在(zài)盐(yán)中来回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的(de)表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或(huò)污(wū)物，要(yào)用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避(bì)免与海(hǎi)蜇(zhē)接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业(yè)渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触(chù)，更不(bù)能(néng)捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大(dà)意麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积(jī)大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思菜(cài)品(pǐn)完(wán)全(quán)浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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