浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎ20斤是几kg 20斤是多少磅o)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可20斤是几kg 20斤是多少磅以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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