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Medical staff可数吗，stuff 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热(rè)门行业(yè)之一(yī)，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越(yuè)来越多的国(guó)际大型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求(qiú)也(yě)日益增大(dà)，所以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服(fú)务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专(zhuān)业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生(shēng)产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业技(jì)术应用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶岗实习(xí)实训(xùn)等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业(yè)基础知识和(hé)自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业(yè)的(de)学(xué)校(xiào).

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)Medical staff可数吗，stuff，以后发展方向为酒店管理方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定的(de)实际经验才有机会晋升(shēMedical staff可数吗，stuffng)为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发(fā)展(zhǎn)，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在(zài)全球(qiú)范围(wéi)内都需(xū)求量很大，前(qián)景(jǐng)还是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)中(zhōng)食品营运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如(rú)何正确(què)地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食物(wù)等(děng)了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学(xué)习(xí)服务客人的各种不(bù)同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的(de)酒类(lèi)，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了(le)解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝(jué)的(de)，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基(jī)础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基本地(dì)学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作方面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业(yè)的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也(yě)可(kě)以直接成为酒店(diàn)的高层(céng)管理(lǐ)者(zhě)，特别(bié)是制定战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重操作(zuò)、运营和(hé)实践的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的(de)内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作(zuò)过(guò)就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基(jī)本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有专门研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个(gè)操作(zuò)性非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的(de)工作流(liú)程和标准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经(jīng)验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业(yè)，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技(jì)能(néng)学习(xí)开始锻(duàn)炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直(zhí)接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的(de)水有多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服(fú)务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部(bù)分从业(yè)者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相(xiāng)比基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。